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食材選びから調理法に至るまで、細部にわたるこだわりを持っており、特に無農薬野菜は、土づくりから始まる長い時間をかけて、愛情を持って育てられております。そのため、野菜は鮮やかな色彩と深い味わいを持っており、それぞれの持つ天然の旨味を最大限に引き出すための独自の調理法を豊田市で研究しております。
スタッフとの会話でお客様に楽しんでいただきながら、豊田市で食の大切さや喜びを共有したいと考えております。カフェでのひとときが、こだわりの食に対する新しい発見や感動の場となるよう、スタッフは日々努力し続けております。